Прастио-Авдиму

Деревня фестиваля халлуми, сыра под защитой ЕС

Местное название: Πραστειό Αυδήμου

Коллекция: Экзамен по основам Кипра · Кипр · Открыть на карте OpenStreetMap

Рассказ

Прастио-Авдиму — небольшая деревня в холмах на западе района Лимассола. Вторая часть названия указывает на соседнюю Авдиму и отличает её от других деревень с именем Прастио. Здесь уже не первый год проходит фестиваль халлуми из овечьего и козьего молока. Его устраивают общинный совет и общества деревни, главный спонсор — ведомство туризма Кипра. В 2026 году праздник прошёл 3 мая: показ варки халлуми, мастер-класс по траханасу (крупе из дроблёной пшеницы на кислом молоке), музыка и народные танцы. В 2021 году ЕС зарегистрировал халлуми как защищённое наименование места происхождения (PDO): так можно называть только сыр с Кипра, сделанный по утверждённым правилам. Под защитой три названия — Χαλλούμι, Halloumi и Hellim.

Халлуми — традиционный продукт Кипра; в 2021 году ЕС зарегистрировал его как защищённое наименование места происхождения (PDO) под тремя названиями: греческим Χαλλούμι, Halloumi и турецким Hellim. Один из фестивалей халлуми проходит в Прастио-Авдиму, в районе Лимассола.

Как побывать

В 2026 году фестиваль прошёл 3 мая, 11:00–19:00, вход свободный, у многофункционального центра деревни и на площади вокруг него. Дату следующего уточняйте на visitcyprus.com или в общинном совете.

По дороге

• Пафос → Троодос
• Пафос → Лимассол

Источники

• eAmbrosia, реестр географических указаний ЕС: Χαλλούμι / Halloumi / Hellim, PDO-CY-01243
• Программа фестиваля 2026 от организаторов (PDF на visitcyprus.com)
• Deputy Ministry of Tourism (visitcyprus.com): Traditional Sheep & Goat Halloumi Festival, 3.5.2026

Текст написал ИИ по открытым источникам. Его ещё проверит эксперт. Нашли ошибку — напишите нам. Поддержка